蟹の湯がき方のコツとは？

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カニはやはり高級食材ですから、そうそう頻繁に購入できる人は多くないでしょう。せっかく高いお金を払って購入するのですから、少しでも美味しく食べたいものですね。カニのボイルは、ただ鍋に入れて茹でればいいというものではありません。蟹の種類によってゆで方にも少しコツがあります。

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